Les fondues Gerber misent sur des panneaux thermiques genevois

l'usine d'Emmi à Langnau, le 8 novembre 2022 - ©Fabien Scotti

Une centaine de panneaux solaires ont été installés en octobre sur le toit d’une usine du groupe Emmi à Langnau (BE), où sont fabriquées les fondues Gerber. Des ardoises non pas photovoltaïques mais thermiques, fabriquées par une PME genevoise, TVP Solar. Elles ne produisent pas d’électricité, mais de la chaleur. De l’eau, entre 60 et 95 degrés, qui complète celle qu’offre une chaudière au mazout quelques étages plus bas. Emmi mise donc sur une technologie souvent considérée comme désuète, qui ne se déploie plus guère. Le fromager est le premier industriel privé à mettre en service une telle centrale en Suisse.